Kochtreff

Seit 2004 findet regelmäßig an fast jedem ersten Mittwoch im Monat unser Kochtreff statt. Ursprünglich trafen sich die Mütter (sogar auch einmal ein Papa!!) des Eva von Tiele-Winckler Kindergartens in der Küche des evangelischen Gemeindehauses zum gemeinsamen kennen lernen, kochen und kichern.

Die Idee entstand daraus, unseren Kindern verschiedene Länder und Kulturen näher zu bringen, unter anderem kochten sie im Kindergarten exotische Speisen. Parallel dazu trafen sich die Mütter im Philipp-Melanchton Haus und bereiteten ebenfalls internationale Gerichte zu. Inzwischen haben wir viele Nationalitäten kennen und genießen gelernt und würden gerne auch noch weitere kennen lernen.

Wir freuen uns über jeden kochinteressierten Zuwachs!

Themenliste 2017

Über Themen-Vorschläge freuen wir uns sehr. Einfach eine E-Mail an Stefanie Hammers-Herrmann schreiben. Natürlich erreicht man uns auch telefonisch.

11. Januar
Sushi, Sabine Klefenz

1. Februar
Arabische Küche, Sabine Kolb

8. März
Koreanische Küche, Sarah

5. April
Überraschungsmenü, Katrin Neureither

3. Mai
Spargel und Erdbeeren, Sabine Bornemann

21. Juni
Sommermenü, Nicole Waag

5. Juli
Asiatische Küche, Karin Süfling

August
Essen gehen

13. September
Kürbis, Monika Schilling, Ute Wild

4. Oktober
Pilzküche Sabine Kolb, Sandra Habich

8. November
Weinprobe mit Menü Karin Süfling

13. Dezember
Silvestermenü

Unser Kochbuch

Im Sommer 2005 entstand unser erstes Kochbuch. Seitdem haben wir sehr viel gekocht und mittlerweile fünf recht umfangreiche Kochbücher mit leckeren Rezepten erstellt. Sie können eine CD eines unserer Bücher zum Preis von 3 Euro bei Ute Wild erhalten. Hier finden sie den Inhalt des ersten Kochbuchs als PDF-Datei zum Download.

Ausgewählte Rezepte

Hier finden Sie einige Köstlichkeiten aus unserem Kochbuch.

Brasilianische Küche
Moqueca de camarao (Shrimps in Kokossauce), Galinha com quiabo (Hähnchen mit Okraschoten)

Festliches Menü
Duchesse-Kartoffeln, Honig-Zimt Creme

Fingerfood
Kräutermousse auf Gurke

Lieblingsrezepte
Tomatenbutter, Feta-Butter

Orientalische Küche
Tandoori-Hühnchen

Österreichische Küche
Topfenkirschstrudel

Polnische Küche
Brot mit Schmalz und Gurken, Barszcz

Quiche und Co.
Fleischpastete (Tourte)

Spanische Küche
Alioli Gambas, al ajiollo

Spargel und Erdbeeren
Gebratener Spargel

Türkische Küche
Dolma (gefüllte Weinblätter)